Limettenmousse mit Gin-Wacholder-Geleekern auf Oliven-Biskuit

Die Herausforderung für den Geniesser, süß und salzig mit einer Spur Anis
Limettenmousse mit Gin-Wacholder-Geleekern auf Oliven-Biskuit, Ziegenkäse- Crème brûlée, Ingwer-Radieschen und Estragon Espuma.